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餐飲營銷,怎么做好微信運營?
2015年11月10日 來源:職業餐飲網 瀏覽:  

  “運營公眾號跟麻辣燙一樣,有的店一開始比較小,老板、服務員、廚子、買菜都是老板一人包辦,廣東話稱“一腳踢”。

  后來業務大了之后就需要更多的人手來負責不同的工作,就會有專門的廚師班子,服務員,市場策劃人員,還需要請一個店長來統籌管理,老板就可以抽身去做一些資源整合的事情了。”

  常?;嵊腥宋?,你是干什么的?運營和發發文章小編有什么不一樣?我們現在準備投入新媒體運營,怎么組建團隊?需要多少人?我們是不是請一個文案就好了?

  這次我試著說清楚,我理解的什么是微信運營,以及相關的工作內容和崗位是怎么樣的?里面有很多內容參考了知乎劉錘大神的回答,同時加入了自己的一些總結。

  什么是微信運營?包括哪些工作內容?

  微信的運營涉及的工作通常包括了三個目的——拉新、留存、促活。

   拉新、留存、促活

  拉新,就是為你的賬號帶來新粉絲。帶來新粉絲的手段和途徑可以是多種多樣的,可以是策劃和制造一個具有傳播性的話題,可以是跟熱點話題創作爆文,可以是投放廣告,也可以賬號之間互推。

  留存,就是粉絲關注之后留下來,可以是你的內容粉絲喜歡,也可以是你能提供的服務粉絲剛好需要,也有可能你長得特別好看。總之先讓新關注的粉絲不要取關,最終長期關注閱讀你的號。

  促活,就是“促進用戶活躍”,就是讓你的粉絲愿意更頻繁、更開心的看你的公眾號。你可以通過起一個更有挑逗性頭條的標題吸引打開賬號,可以做一些簽到送獎品活動,可以做一些話題討論組,總之多做一些可以提高粉絲活躍度的事情。

  微信運營的工作內容主要有三個類型:內容運營、用戶運營、活動運營。

  那么相對應工作內容增多之后一般會產生三個崗位:編輯、客服、策劃。

  內容運營,內容來源一般有兩種方式:第一種是轉載、原創高質量內容,常見的公眾號都是這種方式,另一種是把粉絲產生的高質量內容加工優化,最著名例子的就是深夜發媸了。

  用戶運營,直接和粉絲打交道的人,最常見的是后臺客服,相應的微信群管理員,還有公眾號衍生的個人號。一個有用戶運營的公眾號和沒有用戶運營的公眾號,差別不是一般大,如果只有一個公眾號,粉絲只會看看內容而已,如果有了一個隨時互動的人,那整個賬號就鮮活起來了。

  活動運營,結合微信和自身特點策劃活動的人。其實幾乎所有企業類微信都會首選通過活動吸粉,好的活動確實能夠帶來很多新的粉絲,但在微信做活動會有很多風險。

  有的賬號這些工作都是一個人完成,并沒有那么多崗位。但是就算是一個人運營一個號,他的目標也是需要新增粉絲,留住粉絲,促活粉絲;其次需要為這些粉絲持續準備相應的高質量內容或者服務,同時別忘了和粉絲保持良好的互動,偶爾還要為粉絲策劃些小福利。

   以麻辣燙為例,如何做好微信運營?

  舉個例子:

  如果你是一家麻辣燙店的老板,你就需要思考怎么吸引新的客源,通過客戶口碑還是網上團購?還是到街邊派傳單?這就是“拉新”。

  其次,客戶到店之后,你能不能服務好這些客戶,讓他們開心地吃完這頓麻辣燙?而不是一來到店就掉頭走人了。這就是“留存”。

  還有,如果你希望那些吃過你們麻辣燙的老客戶再次消費,那是不是需要做一些促銷活動吸引他們繼續老消費呢?這就是“促活”。

  內容運營就像是廚子和買菜的人,客戶吃到什么都是由他們負責產出,你這家麻辣燙什么口味,材料夠不夠新鮮,這是直接影響到根本的。同理,一個賬號的內容好不好,題材夠不夠新鮮,編輯推送的內容適不適合粉絲的口味,決定了粉絲會不會關注。

  用戶運營就像是服務員,客戶的每一個需求是不是及時滿足到了,一家麻辣燙店除了好吃服務也必要跟得上。同理,如果一個粉絲在后臺給你留言反饋,如果你從來沒有及時互動過,粉絲就覺得自己沒有存在感,很容易就會流失了。

  活動運營就像是市場策劃,有什么活動可以吸引到新客戶到店消費?有什么方法可以老客戶二次消費?什么主題,什么形式?需要大家如何配合?同理,現在公眾號漲粉的活動你知道多少個了?這個活動會被封號嗎?如何規避?

  本質上運營公眾號和麻辣燙一樣,都是需要拉新、留存、促活。

  一個公眾號需要多少人運營?如何分工?

  運營公眾號跟麻辣燙一樣,有的店一開始比較小,老板、服務員、廚子、買菜都是老板一人包辦,廣東話稱“一腳踢”。

  后來業務大了之后就需要更多的人手來負責不同的工作,就會有專門的廚師班子,服務員,市場策劃人員,還需要請一個店長來統籌管理,老板就可以抽身去做一些資源整合的事情了。

  公眾號也一樣,一開始可能只有一個人,慢慢粉絲和內容多了以后,一個人管理不過來了,就需要有人專門負責準備內容,有人專門和用戶溝通,有人專門策劃想點子,可能還需要一個更有遠見的人來統籌全局,創始人才有機會抽身去做一些行業合作的事情,尋找更好的發展。

  1 如何做好一名編輯:內容運營

  不用太糾結是否原創。不要把自己簡單地定義自己是一個小編,只是每天隨便發發文章。一名合格的內容運營,不管是原創也好,編選也好,首要的任務是為粉絲持續提供有價值的內容。最好的內容運營未必是最能寫的,但一定是最懂用戶心理的,如果你懂用戶又能寫,那最好,如果你懂用戶不會寫,你就需要和原創作者們保持良好的合作,這樣方便你第一時間拿到新鮮的熱文。

  把精力用在提高內容價值上。不要花半天的時間來排版一篇文章,50塊設計得再好看,也比不過100塊。價值!價值!價值!

  時刻關注粉絲反應和數據走向。一篇文章發出來之后,粉絲有什么反應,你的朋友圈中有沒有人轉發?說了什么?有粉絲評論嗎?這些都是粉絲最直接的反饋,你才知道自己的內容是不是符合了粉絲的品味。

   圖文分析

  第二天馬上分析數據,閱讀率如何,轉發率如何。你心里需要有一個大概的基準。同樣的位置,如果一篇文章轉發量很高,可是閱讀量不是很高,那證明這篇文章的內容是可以打動人的,可能是因為標題起得不夠吸引。

  2 如何做好一名客服:用戶運營

  不要忽視每一個粉絲。我們早期做公眾號的時候,每新進來一個粉絲我們都會主動搭訕,問他們從哪里關注的,最期待收到什么內容,可能的話興趣、職業、星座等等都要了解清楚。

  如果你不在電腦前,最用手機登陸公眾平臺,不用你時時刻刻都盯著,只需要你刷朋友圈的同時,順便看看就好。

 

  形成一個有共同目標的社群。現在大家都意識到社群的重要性,其實社群的本質不是把人拉到一個微信群里交流交流就完事了。

  好的社群應該是能夠號召一群人,共同完成一件事。比如召集公眾號運營小白一起漲到10000粉;召集一群胖子,帶領大家一起3個月瘦到90斤。目標越清晰具體,社群越有價值。不是說一個群人每天幾千條水聊信息,就叫高活躍度社群了。

  社群運營這一塊我們一直在探索,將來會細談這個話題。

  3 如何做好一名策劃:活動運營

  首要你的一個能引起傳播的創意。一開始會使用第三方平臺提供的各種抽獎活動,剛開始效果會很好,慢慢效果就沒了?;褂惺裁創匆庥沒敲患?不是簡單地發發獎品,用戶就立馬關注轉發了,花最多的精力用在研究:用戶的參與心理是什么?

  快速落地執行。如果你實在沒有很好的創意,起碼要有敏銳的嗅覺,多關注一些運營得好的號,時刻留意有什么最新的玩法,遇到好的方法立馬復制實施,做不到第一批吃肉的人,至少也要吃到甜頭!除了看各種公眾號之外,還推薦看一些關于用戶或者消費者心理的書籍,比如《影響力》、《怪誕行為學》,方法會過時,但是人性的心理,都差不多的。

   確保這個創意在實施的過程中不會被封號。你想在做微信做活動,微信有許多規則,很容易就會被舉報封號,一名合格的微信活動運營,至少要有理解官方規則的能力。

  我們公司剛開始的時候,也沒有很明確的分工,都是大家齊心協力把事情完成就好了,很長的時期都是一個人運營幾個號,現在慢慢內容需要更加深入了,同時用戶量慢慢多了,每天都會有不同的挑戰,現在才慢慢有了各自的明確職責和崗位。

  如果你那么不幸,公司只有你一個運營,那么你最好能明白自己的工作內容和意義,把自己欠缺的能力一點一點補缺,慢慢地提升自己的專業技能。如果你負責某一個環節,也希望你明白你的工作對這個運營過程的意義是什么,如何和其他同事更好地配合。
 

[編輯:Elaine]
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